还原型谷胱甘肽钠

中文同义词:还原型谷胱甘肽钠

英文名称:GLUTATHIONE (REDUCED), SODIUM SALT

CAS号:20167-21-9

分子式:C10H16N3NaO6S

分子量:329.31

含量:99%

外观:为白色粉状。

用途:1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。

包装:1kg铝箔袋